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经济观察:“牛羊满圈” 中国食品能否供应无忧?

  (经济观察)“牛羊满圈” 中国食品能否供应无忧?

  中新社北京2月17日电 题:“牛羊满圈” 中国食品能否供应无忧?

  中新社记者 陈溯

  民以食为天。在刚刚过去的农历鼠年,中国猪肉、玉米、蔬菜等多种农产品经历了一波“涨价潮”。新的农历年到来,农产品价格会否继续上涨?中国人的“饭碗”和“餐桌”有保障吗?

  “饭碗稳”

  受新冠肺炎疫情及其他农业灾害影响,全球“饭碗”面临着严峻挑战。联合国曾预警指出,世界或面临50年来最严重的粮食危机,2020年新增约8300万饥饿人口。国际粮食价格也持续攀升,2021年1月全球食品价格连续第8个月攀升,创2014年7月以来新高。

  与此同时,中国粮食获得丰收,2020年粮食总产量13390亿斤,比上年增加113亿斤,连续6年保持在1.3万亿斤以上,粮食生产实现“十七连丰”。

  保障粮食稳产、口粮安全一直是中国各项工作之首,中国口粮“自给自足”已实现多年,中国民众也早已不需要忧心“吃不饱饭”的问题。

  一年之计在于春,春节过后意味着农事全面展开。春节之前,中国就已对春耕备耕工作进行了安排部署。2月初,中国农业农村部召开全国春季田管暨春耕备耕工作视频会议提出,2021年要稳定粮食生产好形势,确保重要农产品有效供给,农业农村系统要立下“军令状”,确保粮食产量稳定在1.3万亿斤以上,力争稳中有增。

  可以预见,牛年中国“粮仓”将继续充盈,中国人的“饭碗”也将继续牢牢端稳。

  “有肉吃”

  随着中国食品消费结构升级,居民对肉类需求不断增加。2019年以来,非洲猪瘟使中国猪肉产能大幅下降,猪肉价格一路走高,虽然期间产能恢复,价格有所回落,但随着2020年年底节日临近,猪肉价格再度走高,并超过上年同期。

  2021年人们能吃到便宜猪肉吗?中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示,2020年以来,在市场和政策的推动下,生猪生产持续加快恢复,截至2020年底,生猪产能已基本恢复到常年水平。尤其近几个月,生猪屠宰量逐月大幅增长,说明前期产能恢复已经形成猪肉产量释放到市场,产量开始兑现。

  为保障“餐桌上的肉品”供应,近期中国加大了中央储备肉的投放力度,2021年1月已投放4批次11万吨,官方表示,后期还将继续持续投放储备肉。

  2021年元旦以后,中国活猪价格出现明显下降趋势,猪肉价格也开始松动,批发价从1月高点的每公斤47.64元(人民币,下同)跌至2月8日的45.04元。农业农村部预计,今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期猪肉价格还有下降空间。

  此外,2020年家禽、牛羊生产形势良好,据国家统计局数据,2020年禽蛋产量增长4.8%,禽肉增长5.5%,牛肉增长0.8%,羊肉增长1%,牛奶增长7.5%,市场供应有保障。

  “菜量足”

  春节前夕,一轮蔬菜“涨价潮”引发社会关注。据农业农村部数据,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格从2020年11月底的3.62元/公斤,连续10周上涨,到2021年1月22日―2021年1月29日,蔬菜平均价格达到5.61元/公斤,其中多种蔬菜价格同比涨幅超过50%。

  专家指出,前期蔬菜价格上涨主要是节假日季节性因素和生产周期性因素导致,随着节日因素消退,后期蔬菜供给增加,蔬菜价格上涨空间将十分有限。

  据农业农村部调度显示,今年蔬菜播种面积、月均上市量稳中有增,市场供应充足。中国冬春蔬菜播种面积为8500万亩,同比增加100万亩,大白菜、黄瓜、番茄、茄子、豇豆等大宗蔬菜种植面积增加,田间长势良好。未来一个月上市蔬菜量将达到4800万吨,同比增长2.6%,17个主产省未来一个月蔬菜上市量4300万吨,同比增长3.1%。

  同时,中国还加大了对主产省蔬菜的调出力度,全力保障“菜篮子”供应。

  春节前一周,据农业农村部监测,蔬菜价格已现小幅回落。农业农村部表示,将加强生产指导,重点围绕大宗品种的供给保障需求,稳定蔬菜面积,压紧“菜篮子”市长负责制,督促做好“菜篮子”保供稳价工作,加强产销衔接,确保产地蔬菜不积压、运得出,销区蔬菜供得上、不断档。(完)

【编辑:周驰】
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